HIC潜江小龙虾溯源 | 你说这一口，很有夏天的感觉~

　　提到夏天，你最先从记忆里打捞出的是什么呢?

　　对很多人来说，和夏日绑定在一起的，少不了街巷中的各式美食。而在这些食物中，有个夜宵界的“顶流”不容小觑，那便是征服了大江南北食客的“小龙虾”。

　　小龙虾似乎有一种天生的魔力，让人们心甘情愿放下手机，食客们在弹指穿壳间，吮吸着夏日限定的鲜美。

　　HIC「橙行万里」第三站

　　虾路相逢有钳任性

　　湖北潜江小龙虾溯源直播之旅

　　*1小龙虾哪家强?

　　俗话说：“中国小龙虾看湖北，湖北小龙虾看潜江。”

　　湖北潜江的小龙虾雕塑，高15米，长18米，重达100吨，已打破吉尼斯记录。

　　湖北潜江在2010年5月，被评为“中国小龙虾之乡”，而位于潜江市后湖管理区的“中国虾谷”则是全国最大的小龙虾交易中心，其龙虾体格分为大青、中青、小青三种。“潜江小龙虾”曾获“中国国家地理标志证明商标”。

　　如今已经到了销售小龙虾的黄金时期，也是小龙虾口感的最佳时期。HIC受到湖北省潜江市后湖管理区邀请，共同振兴乡村经济。

　　邀请函*2虾闹盛夏

　　《舌尖上的中国》总导演陈晓卿曾说：“上世纪80年代的湖北潜江，油田家属们最开始炒制小龙虾。”这或许也是小龙虾在中国最早由蒸煮到炒制做法的转变。

　　潜江油焖大虾：

　　清洗干净的小龙虾下锅，加入啤酒、配料和中药材。潜江的油焖大虾，最关键便是“油焖”二字。每次要用约七八两的油，焖烧的时间在半小时以上。

　　一锅上桌，香气袅袅萦绕盘旋在红色虾壳之上，油亮的诱人汤汁包裹着雪白的虾肉，叫人如何不爱它!

　　地道的油焖大虾有着“麻辣香、甜咸鲜”的口味特征，味觉层次鲜明而丰富。

　　好味道当然离不开好食材。位于平原地区的潜江，河渠纵横交错，湖泊星罗棋布。丰沛的水资源，为其发展成小龙虾重镇奠定了良好的基础。

　　潜江小龙虾：肥美

　　潜江小龙虾尾肥体壮，两只前螯粗大，色泽明亮。

　　潜江小龙虾：干净

　　潜江小龙虾身处水资源丰富的江汉平原富庶腹地，科学养殖，水质清澈。

　　潜江小龙虾：饱满

　　潜江小龙虾肉质饱满紧实，肥美的虾黄与虾肉嫩滑Q弹。

　　潜江小龙虾：新鲜

　　潜江小龙虾下单后及时捕捞发货，美味直达。

　　夏日即将到来

　　让我们相约三五好友

　　从小龙虾开始

　　咂摸生活的滋味吧